過橋緣始創于1996年，總部位于淄博市高新區鼎宏路12號，占地20余畝，集總部辦公、原料采購、生產加工、產品包裝、安全配送于一體，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。
      過橋米線依托于我國云南省一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的溫馨愛情故事。公司以“健康、團結、卓越、充滿愛”的經營理念，不斷改進創新，最終創立了自己的品牌——“過橋緣”。
      過橋緣歷經19年的發展，分店遍布北京、上海、內蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都及山東，是中國馳名商標，中國米線行業知名品牌，中國快餐連鎖百強企業。
      過橋緣——一個被譽稱為“帶動國內米線產業發展的連鎖品牌”！
      過橋緣——一個快速實現個人價值的企業，一個積極履行社會責任，對回報社會有強烈責任感和使命感的餐飲品牌！
      過橋緣——一個立志將民族風情傳播到全國乃至全世界的餐飲品牌！ 

一、企業愿景
    弘揚民族餐飲，做百年品牌企業！
二、企業使命
    讓合作伙伴與員工成為精神與物質的富足者。
三、核心價值觀：
     （全員）
    1、做人忠誠正直、積極向上。
    2、做事認真、快，絕不找借口。
    3、以勤為本，堅持、精進，每天進步一點點。
    4、說實話、辦實事、敢諫言。
    5、積善行、思利他、重結果。
    6、能者上、庸者下、劣者汰。
      （中層）
    1、懂感恩、愿奉獻、能擔當。
    2、勤反省、慎思考、善總結。
    3、發現問題、解決問題，問題到此為止。
     （高管）
    1、重戰略、懂經營、會管理、搭班子。
    2、找到根源性問題，制定標準并解決。
    3、微創思維，精益求精，促品牌發展。
四、過橋緣的法
    標準就是法。
五、產品理念：
    用更好的食材營養搭配，追求健康美味。
    一個原則：只要是影響食品安全的問題都是大事。
    兩個讓步：
     1、當顧客滿意與制度沖突時，制度讓步
     2、當原材料質量口味與成本沖突時，成本讓步

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